Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi: Evde Yapımı

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi: Evde Yapımı Kolay ve Lezzetli

Damla çikolatalı kurabiye, kahve ve çay saatlerinin vazgeçilmez tatlarından biridir. Çıtır dış yüzeyi ve yumuşacık iç dokusuyla her ısırıkta damaklarda bir şölen yaratır. İşte adım adım damla çikolatalı kurabiye tarifi!

Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 su bardağı damla çikolata

Damla Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Tereyağı ve Şekerleri Karıştırın: Derin bir karıştırma kabında tereyağı, toz şeker ve esmer şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yumurtayı Ekleyin: Karışıma yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Kuru Malzemeleri Eleyin: Un, kabartma tozu ve vanilini başka bir kapta eleyin. Ardından karışıma azar azar ekleyerek yoğurun.
4. Damla Çikolatayı Katın: Hamura damla çikolatayı ekleyip spatula ile karıştırın.
5. Hamuru Dinlendirin: Hamuru streç filme sararak buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
6. Şekil Verin ve Pişirin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin.

Servis Önerisi

Kurabiyelerinizi bir fincan sıcak kahve veya süt eşliğinde servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serperek sunumu daha şık hale getirebilirsiniz.

Püf Noktaları

• Esmer şeker kullanımı, kurabiyelere ekstra yumuşaklık ve derin bir aroma katar.
• Çikolataları erimemesi için hamuru çok uzun süre yoğurmamaya dikkat edin.